4月19日の給食は，「ごはん」「さわらの天ぷら」「たけのこのきんぴら」「ひろしまっこ汁」「牛乳」でした。
　2年生は国語科で「春がいっぱい」を，3年生は音楽科で「春の小川」を学習します。今日は春によくとれる，さわらやたけのこを取り入れた春の献立でした。さわらは成長するに従って「さごし」「なぎ」「さわら」と名前の変わる「出世魚」としても知られています。また，今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立を取り入れ，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせました。ひろしまっこ汁に入っている，えのきたけ・ねぎは，広島県で多く作られている地場産物です。（給食ひとくちメモより）

　4月18日の給食は，「減量ごはん」「かやくうどん」「ひじきの炒め煮」「バナナ」「牛乳」でした。
　ひじきは海そうの仲間で，海で育つ食べ物です。春から夏の初めにかけて，波の荒い海岸近くの岩場に生えたひじきを刈り取って収穫します。骨や歯を丈夫にするカルシウム，血管を強くするヨードなどがたくさん含まれていて，お店では乾燥したものがよく売られています。乾燥したひじきは，３０分から１時間ほど水につけて，もどしてから使います。今日は，ひじきを炒め煮にしました。（給食ひとくちメモより）

　今日から1年生の給食が始まりました。
　準備には，6年生がお手伝いに来てくれました。初めての給食にドキドキワクワクしながら，でも，静かに待つことができました。
　みんなで手を合わせて，いただきます！　ひとくち食べて「おいし〜！」と笑顔いっぱい。中にはグッドサインを見せてくれる人もいました。
　2時間目の授業でお話しした3つの約束を守って，素敵な給食時間が過ごせました。

　4月17日の給食は，「ビーフカレーライス」「フレンチサラダ」「牛乳」でした。
　1年生は入学，2年生から6年生は進級して，4月から新しい学年での生活が始まりました。今日は，その入学と進級をお祝いして，給食で人気のメニュー，ビーフカレーライスとフレンチサラダを取り入れました。（給食ひとくちメモより）
　そして，今日は月に一度のカレーの日。鈴小では，全校でただ一人，「ハッピー人参」に巡り合う人がいます。今日は，本年度になって初めてのカレーの日。今回のハッピーさんは4年生の子供たちから。クラスの友達と一緒に職員室へ来てくれました。そして，インタビュー放送では，頑張りたいことを聞かせてくれました。幸せが訪れますように。

　4月14日の給食は，「呉の肉じゃが」「レバーのから揚げ」「甘酢和え」「牛乳」でした。
　今日の肉じゃがは，いつもの肉じゃがと少し違います。今日は，広島県呉市で昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは，使う材料が牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎなどで，彩りとなるにんじんなどを使わないことや，炒めるときにごま油を使うことが特徴です。昔，海軍の街だった呉市で，船員のためにビーフシチューをまねて作った「甘煮」がもとになった料理と言われています。（給食ひとくちメモより）

　4月13日の給食は，「小型バターパン」「ミートビーンズスパゲッティ」「カルちゃん和風サラダ」「牛乳」でした。
　ミートビーンズスパゲッティの「ビーンズ」とは，英語で「豆」のことです。今日は平たい形をしたレンズ豆を使ってミートソースを作っています。ミートソースは，まずオリーブオイルとにんにくを火にかけて香りを出し，豚肉を炒めて赤ワインをふり入れます。そこに，たまねぎ・にんじんを加えてしっかり炒め，レンズ豆・調味料を加えて煮込んで作ります。このミートソースとゆでたスパゲッティを混ぜ合わせて，ミートビーンズスパゲッティの完成です。（給食ひとくちメモより）
　今日の給食は大人気。「スパゲッティを食べるとみんな口の周りがオレンジになるんだよ。」と楽しそうに話してくれる子もいました。その言葉の通り，どの学級でもすぐに食缶が空になっていました。

　4月12日の給食は，「ごはん」「まぐろの竜田揚げ」「切干し大根の炒め煮」「さつま汁」「牛乳」でした。
　今月のテーマは「３つの食品群について知ろう」です。食べ物は，体の中での働きによって，３つのグループに分けられます。米・パン・いも類・さとう・油などの食べ物は，おもにエネルギーのもとになります。肉・魚・卵・豆製品・乳製品などの食べ物は，おもに体をつくるもとになります。野菜・果物・きのこなどの食べ物は，おもに体の調子を整えるもとになります。どれも体にとても大切なので，給食ではいつも３つのグループの食べ物がそろっています。（給食ひとくちメモより）

令和５年度の給食がスタートしました！
本年度も，子供たちのために，たくさんの愛情を込めて，おいしい給食を作ります。

4月11日の給食は，「牛丼」「豆腐サラダ」「牛乳」でした。
日本で牛肉が食べられるようになったのは，明治時代になってからのようです。このころは，牛鍋と呼ばれる鍋料理にして食べていましたが，これをごはんの上にのせて食べるようになったのが牛丼の始まりと言われています。初めのうちは，みそで味付けしていましたが，そのうち，しょうゆやさとうなどを使うようになったそうです。給食では，しょうゆ・さとう・酒・塩で味付けをしています。（給食ひとくちメモより）

今日は，「牛丼」，「豆腐サラダ」ともに，ほぼ，完食でした。初日からよく食べてくれて，うれしいですI