4月11日の給食は，「パン」「大豆シチュー」「三色ソテー」「牛乳」でした。
　ホワイトソースは，小麦粉・油・牛乳で作った白いとろみのあるソースのことです。今日は，大豆シチューに給食室で手作りしたホワイトソースを使いました。まず，小麦粉とサラダ油をこがさないようにゆっくりと炒めます。次に牛乳を少しずつ入れて溶きのばし，ホワイトソースを作ります。ソースが出来上がるまで，なんと1時間以上も混ぜ続けます。とても大変ですが，みなさんにおいしく食べてもらうために，調理員の先生が一生懸命作りました。（給食ひとくちメモより）