3月4日の給食は，「玄米ごはん」「親子煮」「野菜炒め」「牛乳」でした。
　もやしは，豆を日光にあてず，水だけをあたえて発芽させたものです。そのため，白く細長い形をしているのですが，豆の種類によって，太さや食感が異なるもやしになります。給食では，緑豆もやしやブラックマッペもやしがよく使われており，広島県で多く作られています。今日は，シャキシャキとした食感が特徴の，緑豆もやしを野菜炒めに使いました。（給食ひとくちメモより）