☆今日の献立☆
牛乳　玄米ごはん　小いわしのから揚げ　キャベツのゆかりあえ　煮ごめ

　今日は，広島県の沿岸でよくとれる小いわしをから揚げにしたものと，煮ごめを取り入れています。
　煮ごめは，主に芸北地方に伝わる郷土料理で，「にこみ」がなまって「にごめ」と呼ばれるようになりました。親鸞の命日にこれを食べ，体が温まったところでお寺へお参りに行くのが習わしでした。
　小豆と野菜を一緒に煮た精進料理です。

　今日はさといも・大根・ごぼう・にんじん・しいたけ・こんにゃくなどを小さなサイコロ状に切りそろえるのが大変でした！

　広島県にも，いろんな郷土料理がありますね。

☆今日の献立☆
牛乳　ふわふわ丼　おかかあえ　みかん

　今日はふわふわ丼という変わった名前の丼です。
　ふわふわに仕上げる秘密は２つあります。１つ目は小さく切った豆腐を入れていること，２つ目はでん粉でとろみをつけた中に卵を入れていることです。こうすることで，口に入れたとき，卵と豆腐がいっしょになり，食感がふわふわになるので，この名前がつきました。
　とても人気で，今日はお休みが多いにも関わらずほとんど残っていませんでした。

　今日のみかんは「広島みかん」です。甘くておいしいみかんでした。

☆今日の献立☆
牛乳　パン　いちごジャム　カリフラワーのクリーム煮　野菜ソテー

　カリフラワーはキャベツの仲間で花野菜や花キャベツなどと言われています。
　食べているところは花のつぼみの部分で，白い色をしています。
　熊本からたくさんのカリフラワーが届きました！

　今が旬のカリフラワー，病気から体を守ってくれるビタミンＣをたくさん含んでいます。インフルエンザが流行ってきたので，たくさん食べて予防したいですね。

☆今日の献立☆
牛乳　ごはん　鶏肉のみそ炒め　中華風コーンスープ　チーズ

　鶏肉のみそ炒めは，豆板醤がピリっときいて，子どもたちに人気のおかずでした。キャベツをたっぷりと混ぜました。

　中華風コーンスープは，クリームコーンをたっぷり使っていますが、味は中華風です。卵もたっぷり使っています。給食ならではのスープではないでしょうか。
　仕上げのチンゲン菜とごま油のいい香りで中華っぽくなります。

　今日も黙々と卵を割り続けました。卵は鉄が豊富です。

今日１５日（月）から保健週間が始まります。
先週はとても寒くて、風邪やインフルエンザで欠席する子どもたちが少し出てきました。
保健室前には、「かぜを予防しよう」「上手な手洗い」と保健目標に合わせた掲示がしてあります。
手洗い　うがい　換気　生活リズムを整える　などをして、風邪に負けない強い体をつくりましょう。

３年生は、初めて毛筆での書き初め会です。
１２月から練習を始めて今日が本番です。
一画、一画丁寧に筆を運んで仕上げていました。

今年初めてグラウンドに積雪です。
うっすらと雪化粧した山々・・・
道路や歩道橋も凍結していました。
明日も冷え込みが予想されています。
気を付けて登校してほしいです。

５年生・６年生は学年で体育館に一同に集い「書き初め会」を行いました。

冷え込んでいましたが、静まった空気の中一人一人が半紙に向き合いました。
「新春の光」「伝統を守る」
作品は参観日に掲示しております。ご覧ください。

９日（火）から冬休みを終えた子どもたちが、また学校に戻ってきました。
今年のスタートにあたり、教室では黒板にメッセージをかいて迎えました。

学校は子どもたちの元気な声で、また活気がもどりました。
さあ！スタートです。

☆今日の献立☆
牛乳　ごはん　じゃがいものそぼろ煮　がじつあえ


　がじつあえのがじつは「元日」という意味があります。
　ほうれんそうとあなごを使った和え物で，尾道市でお正月に食べられている郷土料理です。
　瀬戸内海に面し，山もある尾道市では，お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。
　おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理ですね。

　今日はきざみあなごと，たっぷりのほうれんそうを和えました。

☆今日の献立☆
牛乳　麦ごはん　さばの竜田揚げ　温野菜　けんちん汁

　明けましておめでとうございます。
　2018年最初の給食です。

　けんちん汁は，昔，建長寺というお寺のお坊さんが，崩れた豆腐を無駄にせず，野菜と煮こんで作った汁が始まりと言われています。
　もともとは精進料理だったので，肉を使わず，だしも煮干しではなく，昆布やしいたけからとっていたそうです。

　今日の給食のけんちん汁は，鶏肉・豆腐・こんにゃく・だいこん・ごぼう・しいたけ・ねぎなど，具だくさんです。温かい汁物は体を温めてくれるので，寒い季節にぴったりですね。

　今年も「おいしい」と言われる給食を提供していきたいです。
　よろしくお願いいたします。