☆今日の献立☆
牛乳　ごはん　含め煮　白あえ

　白あえは，日本に昔から伝わる伝統料理の一つで，あえ衣の色が白いので「白あえ」と呼ばれています。
　あえ衣は，すりつぶした豆腐を白みそ・さとう・みりんなどで味付けして作ります。

　給食では，このあえ衣を作るのが大変です。
　30分以上釜の中で豆腐をつぶしながらから炒りしますが，とても力のいる仕事です。

　一生けん命作った白あえ，子どもたちもしっかりと食べてくれました。

☆今日の献立☆
牛乳　小型チーズパン　チャーシュー麺　大豆サラダ　せとか

　今日の果物は広島県産の「せとか」です。
　糖度が高く，ジューシーで，とてもきれいな色をしています。

　せとかをカットしている給食室に入ると，さわやかな柑橘の香りが広がっていました。

　子どもたちも，今が旬のせとかのおいしさを味わってくれたかな。

☆今日の献立☆
牛乳　だいこんのピリカラ丼　わかさぎの南ばん漬　白菜の昆布あえ

　今が旬のだいこんをたっぷり使ったピリカラ丼は，子どもたちに人気の献立です。豆板醤がピリッと効いていて，ごはんと合いますね。

　たくさんのだいこんをみんなで1cm角に切りました。
　
　今日は，だいこんの葉っぱも青みとして利用します。
　実は，このだいこんの葉はものすごく栄養価が高いです。カルシウムは野菜のなかでもかなり上位の含有量です。

　ご家庭でも，だいこんの葉っぱを捨てずに青みとして利用してみてください。

☆今日の献立☆
牛乳　玄米ごはん　ホキのかわり天ぷら　切干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁
　
　今日は食育の日です。
　ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁は，広島県産のちりめんいりこでとっただしに，旬の野菜を加えたみそ汁です。
　ちりめんいりこはそのまま食べられるので，カルシウムたっぷりです。

　中みそと白みそを給食室でブレンドし，いい味に仕上がりました。

☆今日の献立☆
牛乳　ごはん　揚げ豆腐のそぼろあんかけ　中華風卵スープ

　今日は朝からたくさんの豆腐を切って油で揚げました。野菜もたくさん入ったそぼろあんと絡めています。
　
　この季節は冷たい豆腐を切るのがとっても大変です。
　給食の先生たちも冷たさに耐えて切ってくれますが，お豆腐やさんもこの時期はさぞかし大変でしょう。
　
　豆腐には質の良いタンパク質が含まれているので，給食でも週に1回は取り入れています。

☆今日の献立☆
牛乳　ココアパン　ポークビーンズ　野菜ソテー

　今日は，みんなが楽しみにしていたココアパンです。
　ココアはチョコレートと同じ材料のカカオ豆から作られます。

　給食室でパンを揚げて，まぶしています。
　
　揚げパンの日は給食室も忙しいですが，パン屋さんもいつもより何時間も早くから準備をしてくれています。
　いろんな方にお世話になって，おいしい給食を食べることができますね。

今年度最後の参観懇談がおこなわれました。
２月１４日（水）は、１・２・６年生です。
１年生は「できるようになったこと発表会」２年生は「ありがとう発表会」でした。
なわとび、けん玉、こま回し、鍵盤ハーモニカ演奏、漢字など得意なことやできるようになったことをみんなの前で発表しました。
練習やリハーサルを重ねて、堂々と披露しました。

１年間の成長した姿を見ていただけたのではないでしょうか。

６年生は国語科の学習でした。
「出会いにありがとう」というテーマで、６年間の中の多くの出会いから心に残ったことをスピーチしました。
原稿を見ずに、はっきりと話す６年生の姿は、これまでの学習の成果を感じました。

懇談では、たくさんの保護者の方に参加していただきました。
ありがとうございます。

☆今日の献立☆
牛乳　もぶりごはん　鶏団子汁　もみじまんじゅう

　もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。
　もぶりごはんは，瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜などを甘辛く煮て，具と煮汁をごはんに混ぜた広島の郷土料理です。

　また，今日は手作りの鶏団子汁です！
　朝から鶏団子のタネを練るのが，なかなか辛い仕事です。冷たくて手の感覚がなくなりますが，しっかり練ってしょうがのきいたおいしい団子を作ってくれました。
　今日もみんなで鶏団子を釜に入れました。

　手作りらしく，いろんな団子の形がありましたね。

☆今日の献立☆
牛乳　パン　みかんジャム　カレー豆腐　ポテトサラダ

　ポテトサラダは，人気のある家庭料理の一つです。
　ポテトはじゃがいものことですが，給食ではじゃがいものほかにも，ハム・きゅうり・にんじん・たまねぎなどたくさんの材料を使っています。
　
　９００食以上のポテトサラダをマヨネーズであえて作るのはとても大変です。
　てこの原理を利用して力いっぱい混ぜました。

☆今日の献立☆
牛乳　麦ごはん　かつおの竜田揚げ　ゆずあえ　みそ汁

　今日は，高知県の郷土食です。
　高知県は，四国で最も南に位置し，太平洋に面しています。
　太平洋には温かい海流の黒潮が流れており，かつおが多くとれ，高知県では昔からよく食べられています。
　今日はしょうが・しょうゆ・酒で下味をつけて竜田揚げにしました。カラッと揚がっておいしかったです。

　また，ゆずあえに入っている「ゆず」やみそ汁に入っている「にら」も高知県産でした！
　とてもよく食べていました。

２月４日日曜日、体育協会主催の「サッカー・ミニテニス大会」がおこなわれました。
グラウンドでは、大人も交えてサッカーの試合がおこなわれました。
体育館では、ミニテニスを指導していただき、ラリーや試合を楽しみました。
気温が低く寒い一日でしたが、子どもたちはずっと運動して、いい汗を流していました。
お昼には、温かい豚汁が振る舞われおいしくいただきました。

２月３日土曜日、パパクルー主催の「第２４回草津六虫大会」がおこなわれました。
毎年、春と冬の２回おこなわれています。
今回は４０人近くの子どもたちが参加しました。
お父さん世代に流行った遊びですが、毎回参加している子どもたちも多く、ルールも理解し作戦を立てて対戦していました。
途中冷たい雨が降り出したのですが、無事すべての対戦をおこなうことができました。
１位になったチームには、パパクルー会長から賞状が手渡されました。

☆今日の献立☆
牛乳　麦ごはん　いわしのかば焼き　キャベツのゆかりあえ　かきたま汁　煎り大豆

　２月３日は節分です。節分には，豆まきをします。昔の人は，病気や火事，地震などのわざわいは，鬼がもってくると信じていました。「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまいて，鬼が家の中に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。

　また，ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払いました。

　いわしが崩れないように揚げるのは，なかなかコツがいります。
　今日はとてもきれいに揚げてくれました！
　タレがしっかりからんでご飯がすすむ味でした。

２月１日（木）に三年生の自転車教室がおこなわれました。
１月２６日におこなう予定でしたが、学級閉鎖のため延期していました。

広島市道路交通局の方から、安全な自転車の乗り方を学び、実際に安全確認をしながら走行しました。
これからも、自転車に乗るときにはルールを守り事故のないようにしてほしいと思います。

☆今日の献立☆
牛乳　黒糖パン　クリームシチュー　カルちゃんフレンチサラダ

　給食室で作ったホワイトルウのシチューはどうでしょうか。
　ルウ作りは釜の温度管理，牛乳を入れるタイミング，混ぜ方，いろいろなコツが必要です。
　
　今日のシチューもとてもおいしかったです。
　温かいシチューは，寒い冬にぴったりの料理ですね。

　シチューとカルちゃんフレンチサラダでカルシウムたっぷりの献立です。

今週一週間図書委員会が「図書まつり」を開催しています。

図書委員会の子どもたちの出すクイズに答えたり、読書感想カードを書いたりして
図書委員会お手製のしおりをもらっていました。

図書室は多くの子どもたちが訪れて、大盛況でした。

☆今日の献立☆
牛乳　減量ごはん　すきやきうどん　黒豆のはじき揚げ　りんご
　
　黒豆はお正月のおせち料理でよく食べられます。
　おせち料理には，昔の人の知恵と幸せに暮らしたいという願いが込められています。
　黒豆には「いつまでもまめに暮らせますように」という意味があります。「まめに」とは「元気に」ということです。

　固めにゆでた黒豆を油で揚げて，さとうと塩をまぶしました。

　今日のりんごは「サンふじ」という品種で青森から届きました。

２６日（金）に１年生がふれあいのつどいをおこないました。
この会は社会福祉協議会、民生・児童委員協議会、青少年健全育成協議会など地域の方々にご協力いただき、１年生が昔遊びを教えていただく会で、今年で２５回という伝統があります。
気温が低く寒い中での開催でしたが、多くの地域にお越しいただきました。
こま回し、はねつき、竹とんぼ、紙風船、おはじき、けん玉、あやとりなどを教えていただき、１年生は楽しい時間を過ごしました。
ありがとうございました。

２６日（金）ふれあいのつどいの前に、ゴミ追放ポスター表彰式をおこないました。
３年生以上５６２名の中から選ばれた５２名の作品が表彰されました。
公衆衛生協議会　辻会長様より、表彰状と記念品の贈呈がありました。
この入選作品は、後日各町内の集会所などに掲示されます。
ご覧ください。
また、表彰式では、吹奏楽部の演奏もおこなわれました。