☆今日の献立☆
牛乳　麦ごはん　みそおでん　酢の物

　おでんは，地域や家庭によって味付けや具はさまざまですが，今日は赤みそを入れた「みそおでん」です。名古屋ではみそ味のおでんが主流です。

　福岡県産の大根，愛媛県産のさといもがたくさん届いていました。
　さといもは，「伊予美人」という品種です。白くきめ細やかな肉質，丸々として形がそろっていることからこのような名前が付けられたそうです。
　柔らかくておいしいさといもでした。

　図書ボランティアの方が，図書室の壁面飾りを３月バージョンにしてくださいました。
３月３日の桃の節句に合わせた，春らしい飾りです。
ひな祭りに関する絵本や，日本の節句などについての本が図書室にも置いてあります。
子どもたちもこの壁面飾りで、興味をもって読んで欲しいです。
今年度，毎月季節の飾りつけをしていただきました図書ボランティアの皆様，本当にありがとうございまいした。

本日，６年生を対象に中学校説明会が行われました。

庚午中学校の先生方が，中学校の生活について説明をしてくださいました。

６年生の態度は，いつも以上に頼もしかったです。

中学生になると自分の行動に責任をもち動いていくことを学習面と生活面を中心に話をしてくださいました。

卒業まで後少しです。

中学生になってからがんばるのではなく，今日から小学校生活で服そうや態度などレベルアップしていく気持ちが高まったのではないかと思います。

希望を胸に残りの小学校生活を送ってほしいです。

☆今日の献立☆
牛乳　麦ごはん　おたのしみフライ　温野菜　すまし汁　いちご

　今日のヒレカツとえびフライを子どもたちは楽しみにしてくれていました。給食室は，いちごを洗い，ブロッコリーを切って，フライも揚げて・・・と大忙しです。

　佐賀県産の甘くておいしいいちごが届いていました。いちごはビタミンCがたっぷりです。
　ブロッコリーも小さく切るのは大変でしたが，とても上手にちょうどよくゆでてくれたので，よく食べていました。

☆今日の献立☆
牛乳　黒糖パン　クリームシチュー　海草サラダ

　今日は手作りホワイトルウのクリームシチューです。900人分のルウ作りをする調理員さんはいつもドキドキです。
　小麦粉とサラダ油を根気強く混ぜ続け，牛乳を混ぜて仕上げます。最後はとろみがついてとても重たくなるので，とても体力のいる仕事です。

　なめらかで，とてもおいしいクリームシチューができました。
　海藻サラダも人気で，今日はほとんど残りがありませんでした。

☆今日の献立☆
牛乳　だいこんのピリカラ丼　ナムル　チーズ

　だいこんをたっぷりと使っていても，子どもたちに人気メニューのピリカラ丼，調味料を何種類使っているでしょうか？




　正解は，７種類です。豆板醤，酒，中華スープの素，オイスターソース，みりん，さとう，しょうゆで味付けしています。
　しょうがとにんにくを炒めて香りをだし，豚肉，野菜を炒めています。
　今日はだいこんの葉も小さく切って青味に使用しています。この，だいこんの葉は，実はカルシウムがとても豊富に含まれているんです。

☆今日の給食☆
牛乳　麦ごはん　さばの塩焼き　わけぎのぬた　吉野煮

　広島県はわけぎの生産量が日本一です。わけぎは，写真のように根元が少しふくらんでいるのが特徴です。
　ねぎは種を植えて育てますが，わけぎは球根を植えて育てます。その球根が枝分かれして増えるので，「分葱（わけぎ）」です。
　株が増えるので縁起がよく，ひな祭りのようなお祝い事で食べられています。

　今日は酢みそで和えた「わけぎのぬた」が出ましたが，子どもたちにはとても苦手な味のようでした。「もう給食で出さないで〜！」という声をよく聞きました。
　ですが，給食では子どもたち用に少し甘めの味付けなので，一口食べると，「あっ食べられる！」という子もいました。
　給食はいろいろな味を勉強するための，食の教科書です。広島の地場産物，広島の伝統料理を子どもたちに伝えていきたい，という思いで，これからも根気強く出したいと思います。

☆今日の献立☆
牛乳　ごはん　揚げ豆腐のそぼろあんかけ　中華風卵スープ

　揚げた豆腐と，たまねぎ，にんじん，干ししいたけ，ねぎが入ったそぼろあんを合わせました。豆腐の揚げ具合も，しょうがが効いたそぼろあんの味付けもバッチリでした。
　
　高学年の教室をまわって，成長期の子どもに必要なカルシウムの話をしています。
　今日の豆腐のような大豆製品もカルシウムを摂ることができます。
　
　今日は６−１を訪問しました。いつもきれいに食缶を空にしてくれます。準備もすばやく，片づけ方もとてもきれいでさすが６年生だと思いました。
　

社会科「安全なくらしを守る」の学習のため，消防署を見学に行きました。
消防車や道具，建物などを実際に見たり，消防士の方々の話を聞いたりして，安全を守る工夫について知ることができました。
見学している時にちょうど出動がありました。消防士の方の出動までの機敏な動きを見ることができ，貴重な学びをすることができました。

☆今日の献立☆
牛乳　麦ごはん　赤魚の竜田揚げ　ひじきの炒め煮　ひろしまっこ汁

　今日は食育の日です。
　食育の日には，広島県産のちりめんいりこでだしをとった広島市オリジナルのひろしまっこ汁と，魚料理をいつも組み合わせます。

　今日は赤魚にしょうゆ，しょうがで下味をつけて揚げた竜田揚げと，副菜にはカルシウムがたくさんとれるひじきがつきます。
　今日の給食も成長期の子どもたちにしっかり食べていただきたい栄養素がたっぷりです。

☆今日の献立☆
牛乳　親子丼　おかかあえ

　今日は子どもたちが好きな親子丼です。親子丼の日は，一番卵をたくさん使う日です。

　卵は，割って放置しておくと菌が繁殖するので，なるべく直前に割らないといけません。といっても，今日は500個以上の卵を割らないといけないので大忙しです。
　調理員さんがテンポ良く割り，撹拌します。
　
　今日もおいしい親子丼ができました。

☆今日の献立☆
牛乳　パン　りんごジャム　カレー豆腐　ポテトドレッシングサラダ

　今日のポテトサラダは，マヨネーズではなく給食室で手作りしたドレッシングで味付けしています。
　手作りのドレッシングは添加物が少なく，さっぱりしておいしいです。

　また，みそやしょうゆで味付けすることが多い豆腐料理ですが，今日は子どもたちの好きなカレー味のカレー豆腐です。豆腐とカレー？！と思われるかもしれませんが，子どもたちには人気で，今日もほとんど残りがありませんでした。

昨日に引き続き，１５日（水）は１年生，２年生，６年生の参観懇談でした。
１年生は生活科「できるようになったよ」発表会です。
１年間で自分が上達した成果を披露していました。　計算カードや鍵盤ハーモニカ演奏，掃除のほうきの使い方や床ふきなど，学習だけでなく学校生活の中でできるようになったことを紹介しました。
２年生は生活科「明日へジャンプ」の発表会でした。けん玉グループの発表では，技が決まるたびに歓声があがっていました。
６年生は国語科での意見文発表会でした。ありがとうの気持ちを伝えたい人へのスピーチを聴き合いました。思わずホロッときそうなくらい，素敵な「ありがとう」がたくさんありました。

　今年度最後の参観懇談です。
１４日（火）は３，４，５年生が行われました。
３年生は図画工作科の鑑賞の学習，算数科，国語科，の学習の様子を参観していただきました。
４年生は，学年で「二分の一成人式」を体育館で行い参観していただきました。
リコーダーや，縄跳び，運動会でしたエイサーの踊り，音読などの発表を見ていただきました。
５年生は，総合的な学習で取り組んでいた「持続可能な社会を目指して」のまとめたものを発表していました。

☆今日の献立☆
牛乳　麦ごはん　すきやき　はりはり漬

　すきやきは，明治時代に，農家で田んぼを耕す時に使った「すき」という道具を火にかけて，その上で肉を焼いたことが始まりとされています。
　作るときには，水は入れませんが，白菜やたまねぎなどの野菜からたくさん水分が出てきます。
　最後に，広島市内産の春菊を入れて仕上げました。

　はりはり漬は，食物繊維が豊富な切り干し大根を使った和え物です。どちらもよく食べていました。

１年生の教室をのぞくと、図画工作科の学習でした。
今日が初めて絵の具を使うようで、筆の持ち方、絵の具の量、線の描き方などを丁寧に学んでいました。
同じように聞いて描いても、一つとして同じ作品はありません。
「いろいろな絵になって、おもしろいね。」「みんなどれもすてきだね。」との教師の言葉に子どもたちは笑顔で満足そうでした。

　１１日（土）に草津小学校吹奏楽部の校内演奏会が行われました。６年生にとっては，最後の発表の場となりました。１年間の練習の成果を９曲の演奏にこめて，素敵な演奏会となりました。

１２日（日）子ども会ゲーム大会が行われ、１００名近くの子どもたちが参加しました。
体育館では、「逃走中」をしていました。
黒のスーツにサングラス姿のハンターや、衣装に身を包んだ指令を出す役の大人たち。
子どもたちのために、たくさん準備をしてくださっていました。
「僕は全部参加しよるんよ！」と嬉しそうに教えてくれた低学年の子がいました。
地域の方、保護者の方々のご協力で、子どもたちが育っていると嬉しく感じました。

☆今日の献立☆　　〜郷土食「鹿児島県」〜
牛乳　ごはん　ぶりのみぞれあえ　さつま汁

　鹿児島は，さつまいもや桜島大根が有名で，ぶりの養殖は鹿児島県が日本一です。
　今日は，冬が旬の大根とゆずを使った「ぶりのみぞれあえ」と郷土料理の「さつま汁」を取り入れています。

　ぶりのみぞれあえは，でんぷんをつけて揚げたぶりと，だいこんおろし・酢・砂糖・塩で和えました。ゆずの香りがとてもよく，おいしかったです。
　今日はおかずの残りが全校で４人分程度でした！

☆今日の献立☆
牛乳　冬野菜カレーライス　フルーツクリームあえ

　今日のカレーは今が旬の冬野菜を使っています。かぶ，カリフラワー，青味には広島県産のねぎが入っています。ビタミンCたっぷりのカレーです。
　
　フルーツクリームあえは，軽く泡立てた生クリームとフルーツを混ぜ合わせました。
　どちらも子どもたちの好きなメニューです。