★麦ごはん　豚じゃが　レバーのから揚げ　キャベツの昆布あえ　牛乳★

　今日の給食は，豚じゃがでした。普段肉じゃがを作るときに使うのは牛肉ですが，東日本では豚肉を使うことが多いそうです。そのほかにも地域によって鶏肉や馬肉を使うところもあるそうです。今日は豚肉を使って関東風に仕上げ，いつもの肉じゃがと区別するために「豚じゃが」という名前にしました。給食室では，じゃがいもが大きくなりすぎないように切り，そして煮るときにはじゃがいもが崩れないように，でも味がしみこむように慎重に調理しました。

栄養価：エネルギー626kcal たんぱく質23.9g　塩分2.2g