食育の授業をしました。今回の授業で取り上げたものは，大豆です。大豆が「畑の肉」と呼ばれていること，主にからだをつくるはたらきをする食品であることを確認しました。教育実習中の先生から，大豆から作られる食品がたくさんあることを話してもらいました。ある日の給食の献立を見ると，たくさんの大豆からつくられる食品が使われることを知り，なぜ，こんなにもたくさんの大豆食品が使われるのかを学級のみんなで考えました。