☆柳川風丼　ししゃものから揚げ　はくさいのゆかりあえ　牛乳☆

　今日は，牛肉とごぼうを甘辛く煮て卵でとじた柳川風丼と，ししゃものから揚げ，今が旬の白菜をゆでて赤じそ粉であえた，はくさいのゆかりあえでした。
　ししゃもは，煮干しなどと同じように頭からしっぽまで丸ごと食べることができるので，カルシウムをたくさんとることができます。普段は焼いて食べることが多いししゃもですが，給食では片栗粉をまぶして油で揚げます。焼いたししゃもとは少し違った味わいがあり，おいしくいただくことができます。今日も2020尾のししゃもを揚げましたが，給食室に帰ってきたのは2尾，子どもたちもしっかり食べていました。

栄養価：エネルギー　671kcal　たんぱく質　26.6g 塩分　2.2g