★広島カレー　アスパラガスのソテー　牛乳★

　5月15日の給食は，カレールウを給食室で手作りする広島カレーと，旬の野菜のアスパラガスを使ったソテーでした。今日のグリーンアスパラガスは，広島県でそだった地場産物です。広島県では，三次市・庄原市・世羅町でたくさん作られています。
　今日はスプーンで食べるので，すくいやすいように小さめの斜め切りにし，根元の固そうなところは，ピーラーで皮をむいてソテーにしました。残りも少なく，しっかり旬のアスパラガスを味わうことが出来ました。

栄養価：エネルギー　677kcal　たんぱく質　20.9g　塩分　1.8g