★たけこのごはん　さわらのかわり天ぷら　切り干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳★

　今年度初めての「食育の日」の献立でした。広島市の給食では，毎月19日（19日が休みの時は直前の給食実施日）を食育の日とし，ごはんを中心とした一汁二菜の献立にしています。汁は，広島県でたくさんとれるちりめんいりこでだしを取り，そのまま具として食べる「ひろしまっこ汁」と決まっています。主菜は魚料理，副菜は日本で昔から食べられている食材のひじきや昆布，大豆や切り干し大根などを使った料理です。
　今日もちりめんいりこをたっぷり使った，おいしいひろしまっこ汁ができあがりました。

栄養価：エネルギー　592kcal　たんぱく質　25.8g　塩分　3.6g