★パン　いちごジャム　大豆シチュー　フレンチサラダ　味付小魚　牛乳★

　1年生の給食が始まった今日は，大豆の入った「大豆シチュー」でした。
　おいしいシチューになるように，給食室でホワイトソースから手作りしました。庚午小学校全員分のシチュー約1000人分を作るので，ホワイトソース作りも大変です。小麦粉とサラダ油を焦がさないように香ばしく炒め，牛乳を加えてなめらかなホワイトソースを作ります。できあがるまで1時間弱，給食室の先生はただひたすら，かき混ぜてつくりました。
　おかげでおいしいシチューができあがり，1年生もしっかり食べていました。

栄養価：エネルギー　678kcal　たんぱく質　28.0g　塩分　3.1g