★麦ごはん　のり佃煮　含め煮　レバーのからあげ　キャベツのゆかりあえ　牛乳★

　今日は，成長期のみなさんにしっかりとってもらいたい栄養素の「鉄」がたくさん入ったレバーのからあげでした。鉄は血液のもとになり，体中に酸素を運ぶ役割があります。成長しているときは，からだが大きくなるので血液も増え，血管も長くなります。鉄が足りないと体の中で酸素が不足し，だるくなったり疲れやすくなったりします。レバーは苦手という人も多いようでしたが，全体的にはよく食べていました。
　ゆかりあえに使ったキャベツも春キャベツでやわらかく，みんなでおいしくいただきました。

栄養価：エネルギー　661kcal　たんぱく質　27.8g　塩分　2.4g