★ごはん　レバーのから揚げ　大豆の磯煮　豚汁　牛乳★

　今日は，みなさんにしっかりとってもらいたい栄養素の「鉄」がたくさん入ったレバーをから揚げにしました。鉄は血液のもとになり，体中の細胞に酸素を運ぶ働きがあります。ですから鉄が不足すると，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりします。児童のみなさんのように，体が成長している時期には，血管も長くなり血液も増えるので，気をつけていないと不足しやすくなります。ひじきを使った大豆の磯煮と組み合わせて，今日は鉄がたっぷりの給食になりました。

栄養価：エネルギー　593kcal　たんぱく質　24.2g　塩分　2.5g