★麦ごはん　かつおの竜田揚げ　ゆずあえ　みそ汁　牛乳★

　今日は高知県の郷土食でした。
　高知県は太平洋に面しており，かつおがたくさんとれるので，昔からたくさん食べられています。かつおのたたきが有名です。給食では，しょうがやしょうゆで下味をつけて竜田揚げにしました。そしてゆずやにらもたくさん作られています。ゆずは野菜と一緒にゆずあえに，にらはみそ汁の青みとして使いました。

栄養価:エネルギー　583kcal　たんぱく質　28.8g　塩分　2.3g