★柳川風丼　おかかあえ　みかん　牛乳★

　今日は，牛肉とごぼう・たまねぎなどの野菜を卵で閉じた柳川風丼と，広島県でとれたほうれんそうを使ったおかかあえでした。「おかか」とはかつお節のことです。おかかあえを作っている時は，かつお節としょうゆの香りが給食室に広がっていました。ごまで野菜をあえるごまあえは，御家庭でもよく作られると思いますが，ごまをおかかに変えるだけで，いつもの食卓に少し変化が出ると思います。ぜひ，お試し下さい。

　そして今日のみかんは，広島県で育った地場産物でした。とても甘くておいしいみかんでした。

栄養価：エネルギー　602kcal　たんぱく質　23.1g　塩分　2.1g