★麦ごはん　煮込みハンバーグきのこソースかけ　温野菜　野菜スープ★

　今日は秋の味覚の一つ，きのこをたっぷり使ったソースをかけた，煮込みハンバーグきのこソースかけでした。給食室の大きな釜2つに分けて，約1000個のハンバーグを煮込みました。ハンバーグがくずれないように，そして味がしみこむように，時々釜をかたむけてソースをまわしかけ，落としぶたをして煮込んでいきます。

　また，今日は地場産物の日です。広島県で育ったえのきたけを使いました。広島県ではおもに呉市でたくさん作られています。

栄養価：エネルギー　610kcal たんぱく質22.4g 塩分2.1g