今日の給食は，減量ごはん，きつねうどん，かわりかきあげ，牛乳でした。
　給食のきつねうどんは，いりこをたっぷり使ったおいしいだしで作ります。仕上げに加える油揚げは，油抜きをした後しょうゆ・さとう・みりんで煮含めて作りました。人気メニューのうどんですが，今日は特によく食べてもらえ，嬉しい気持ちになりました。

　今日の給食は，ごはん，鮭の塩焼き，炒り卯の花，みそ汁，冷凍ミカン，牛乳でした。
　今月のテーマは「日本型食生活について知ろう」です。日本型食生活とは，ごはんを主食とし，汁物と主菜一品，副菜二品からなる一汁三菜を基本としたものです。魚や肉，野菜，海そう，豆類などいろいろな食品を組み合わせることで，栄養素をバランスよくとることができます。今日は伝統食材として，炒りうの花に「おから」を使っています。日本型食生活の良さを大切にしていきたいですね。

　今日の給食は，シナモンパン，牛肉と野菜のスープ煮，ジャーマンポテト，牛乳でした。
　シナモンパンは子ども達の大好きな給食メニューです。給食室で，パンを一つずつ揚げて，砂糖とシナモンをまぶして作りました。シナモンは最も古いスパイスの一つと言われており，桂皮という木の幹や根の皮を乾燥させて作ります。少しの辛みと甘みがあり，独特のよい香りがします。粉にして使うことが多く，お菓子に入れたり，カレーの隠し味にしたりすることもあります。

　今日の給食は，そぼろごはん，豆腐汁，牛乳でした。
　そぼろとは魚や肉，卵などを味付けして，ぽろぽろとした状態になるまで炒めたものを言います。今日はツナ，卵，ごぼう，みじん切りにしたにんじん，しいたけ，しょうがが入っています。みんなお箸を上手に使って食べ，今日もぴかぴかのきれいな食器を返してくれました。

　今日の給食は，麦ごはん，鰆の西京焼き，おひたし，かきたま汁，冷凍ミカン，牛乳でした。
　今日も日中気温が上がり，運動会の練習を頑張った後の冷凍ミカンは格別だったようです。当番さんは，冷凍ミカンで冷えた食缶を運ぶのが「つめた〜い！」と大変そうでしたが，友達と一緒に嬉しそうに教室へ運んでいました。

　今日の給食は，麦ごはん，高野豆腐の五目煮，野菜炒め，牛乳でした。
　「五目」とは，いろいろな食材を使ったという意味で，今日の高野豆腐の五目煮は，鶏もも肉，高野豆腐，うずら卵，板こんにゃく，にんじん，たけのこ，干ししいたけと７つもの食材が使われています。味付けは，しょうゆ・さとう・みりん・塩とシンプルですが，いろいろな具材の味が合わさり，とてもおいしい五目煮に仕上がりました。１年生さんも空っぽの食缶と一緒に，「おいしかったよ！」「おかわりしたよ。」と嬉しい声を届けてくれました。

　今日の給食は，ひろしまカレーライス，アスパラガスのソテー，牛乳でした。
　今日は地場産物の日です。広島県でとれたグリーンアスパラガスを使っています。グリーンアスパラガスは，広島県では三次市，庄原市，世羅町でたくさん作られています。また，ひろしまカレーに使う玉ねぎも，今日は大きくて甘味のある広島県産の玉ねぎが届き，今日はひろしまのおいしさいっぱいの給食となりました。

　今日の給食は，ごはん，ホキの南部揚げ，昆布豆，ひろしまっこ汁，牛乳でした。
　毎月１９日は，食育の日（和食の日）です。この日の給食は，ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁は，食育の日のために考えられた広島市オリジナルのみそ汁です。普通のみそ汁は煮干でだしをとりますが，ひろしまっこ汁は，ちりめんいりこでだしをとり，そのままみそ汁の具として食べます。また，その時期においしい旬の野菜も入り，毎月ちがったひろしまっこ汁を味わうことができます。

　今日の給食は，パン，りんごジャム，ポークビーンズ，フレンチサラダ，牛乳でした。　今日のポークビーンズには，５年生理科で発芽と成長について勉強している「いんげんまめ」が使われています。いんげん豆は，南アメリカが原産で，世界中で食べられています。いんげん豆は，たんぱく質・ビタミンＢ１・カルシウム・鉄などが豊富で栄養価にも優れた食品です。いんげん豆にはいろいろな種類がありますが，今日は，ほくほくとしておいしい白いんげん豆を使いました。

　今日の給食は，ビビンバ，わかめスープ，牛乳でした。
今日は，平成９年５月２日に姉妹都市となった大邱（てぐ）広域市にちなんだ献立です。大邱広域市は，ソウル，釜山につぐ大韓民国で３番目に大きな都市です。大韓民国の主食は米で，日本とよく似た料理がたくさんあります。ビビンバの，「ビビム」は混ぜる，「パプ」はごはんという意味で，混ぜごはんのことです。給食放送で紹介されたように，みんなスプーンで具とごはんをしっかりまぜて，美味しそうに食べていました。

　今日の給食は，麦ごはん，マーボー豆腐，ひじきの中華サラダ，牛乳でした。
　マーボー豆腐は，中国で古くから食べらている代表的な中華料理です。日本に広まったのは40年ほど前ですが，今ではすっかり人気のメニューになりました。今日は特に新玉ねぎのあまみが引き立ち，１年生から６年生まで大好評のおいしい麻婆豆腐に仕上がりました。

　今日の給食は，ごはん，豚肉の香味炒め，春雨スープ，チーズ，牛乳でした。
　今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。地場産物とは，私たちが住んでいる県でとれる食べ物のことです。近くでとれる食べ物は移動距離が短いので「新鮮」です。そして作っている場所がわかるので「安心」して食べることができます。今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を，はるさめスープに使っています。

　今日の給食は，他人どんぶり，酢の物，牛乳でした。
　給食に登場するどんぶりには，親子丼 ・ 牛丼 ・ 中華丼などいろいろあります。親子丼は，鶏肉と卵を使って作りますが，今日の他人丼は，牛肉と卵を使っています。にわとりと卵は親子ですが牛と卵は他人なので，この名前がつきました。美味しさの決め手はカツオとこんぶでとっただしです。いつもはごはんを残してしまう児童も，おいしい具のおかげで今日はごはんを完食できていました。

　今日の給食は，バターパン，鮭のハーブ揚げ，粉ふきいも，コーンスープ，牛乳でした。
　今日は，給食室から特別いい香りが漂っていました。これは，鮭のハーブ揚げに使っている，「ハーブソルト」という調味料と，「バジリコ」というハーブの香りです。バジリコとはバジルとも呼ばれ，ピザやスパゲッティなどによく使われます。今日はバジリコをさけの衣に混ぜることで，香り良く揚げました。

　今日の給食は，麦ごはん，ひじきつくだに，えびと豆腐のチリソース煮，三色ソテー，冷凍ミカン，牛乳でした。
　今日は今年初めて冷凍ミカンが給食に登場しました。高学年の児童は給食前から「今日冷凍ミカンあるよ！」と楽しみな様子です。１年生の児童も「冷たかったけどおいしかった！」と嬉しそうでした。

　今日の給食は，減量ごはん，かやくうどん，五目豆，バナナ，牛乳でした。
　五目とは，「いろいろなものがまざっている」という意味です。今日は，大豆・さつま揚げ・ごぼう・こんにゃく・こんぶ・にんじんの６つが入っています。材料を切りそろえたり，おいしく煮含めるのに手間や時間がかかりますが，やわらかくておいしい五目豆に仕上がりました。

　今日の給食は，ごはん，鶏肉のから揚げ，レモンあえ，若竹汁，かしわもち，牛乳でした。
　今日は行事食「こどもの日」です。こどもの日には「子どもが元気に大きくなりますように」と願いをこめて鯉のぼりをあげたり，五月人形を飾ったりします。そして，ちまきやかしわもちを食べる風習もあります。今日の給食には，かしわもちを取り入れました。かしわの葉は，新しい芽が出るまで，前の葉が落ちないことから「いつまでも家が絶えることなく続く」という願いをこめて使われています。みんな葉を上手にはがして，美味しいかしわもちを味わっていました。

　今日の給食は，セルフポテトサラダバーガー，マカロニスープ，牛乳でした。
　今日は子ども達が自分でパンに具をはさんで食べる，セルフポテトサラダバーガーです。高学年の給食当番の児童も，今日のメニューを見て「やったー！」と嬉しそうでした。２年生では，上手に具をはさんだおいしそうなバーガーを見せてくれました。自分で作るとおいしさも倍増しますね。

　今日の給食は，減量ごはん，肉うどん，大豆の磯煮，バナナ，牛乳でした。
　今日のうどんは子ども達の大好きなメニューです。しょうゆ・酒・さとうで煮込んだ牛肉を，いりこだしのきいたうどんと合わせて作りました。うどんはもちろん。副菜の大豆の磯煮も好評です。１年生の児童も箸をとても上手に使って食べており，きれいになったお皿を見せてくれました。

　今日の給食は，麦ごはん，お好み揚げ，みそ汁，レモンゼリー，牛乳でした。
　今日の献立は広島県の郷土食，「おこのみ焼き」をアレンジした「おこのみ揚げ」を取り入れています。今では広島名物となっているお好み焼きは，食料が不足していた戦後に，小麦粉を水に溶き，ねぎなどをのせて鉄板で焼いた「一銭洋食」が広く食べられるようになったことが始まりだと言われています。少量の小麦粉にたくさんの野菜を入れて作られるようになり，今のお好み焼きのようになったそうです。