今日の給食は，麦ごはん，麻婆豆腐，大根の中華サラダ，ミニトマト，牛乳でした。
　ミニトマトの赤い色は「リコピン」という成分で，がんなどの病気を予防してくれるはたらきがあります。また，綺麗な赤色はお弁当やサラダの彩りにもぴったりですね。夏休みの毎日の食事にも大活躍の野菜です。

　今日の給食は，小型黒糖パン，沖縄そば，ゴーヤチャンプルー，冷凍パイン，牛乳でした。
　今日は郷土食「沖縄県」の献立です。沖縄の名物である沖縄そばとゴーヤチャンプルー，そしてデザートに冷凍パインをとりいれています。
　ゴーヤの嫌いな子が苦手とするゴーヤの苦みは「モモルデシン」という成分です。今日は苦手な子でも食べやすいように，塩をしてゆでることで，苦みを軽減したゴーヤチャンプルに仕上げました。食べる前は「ゴーヤは嫌い」という声ががたくさん聞かれていましたが，給食後には「苦手だったけど食べられたよ」「苦くなくて美味しかった！」と嬉しい感想をたくさんもらえ，ほっとしました。

　今日の給食は，キャロットピラフ，レバーのケチャップソースかけ，レモンあえ，クリームスープです。
　レバーは，動物の肝臓の部分です。肝臓は栄養素を蓄える働きもしているため，様々なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。肉食動物が獲物を捕らえたときに１番最初に食べるのもこの部位だそうですよ。
　今日は食べやすいように，でんぷんをまぶして揚げたレバーに，甘辛いケチャップソースをからめています。残食も0.5％と少なく，栄養満点のレバーを美味しく味わってもらえました。

　今日の給食は，ごはん，鮭のから揚げ，あらめの炒め煮，みそ汁，牛乳でした。
　今日の副菜に使われている「あらめ」は昆布の仲間です。今日は細く刻んだあらめを炒め煮にしています。
　柔らかいので食べやすく，またカルシウムや食物繊維も多く含まれるので，子どもたちに嬉しい食材ですね。

　今日の給食は，たこめし，豆腐汁，すいか，牛乳でした。
　たこめしは，広島県の郷土料理の一つです。広島県は瀬戸内海に面し，海の幸が豊富です。瀬戸内海では，４月から８月にかけて，たこ漁がさかんで，たこめしは，釣り舟の上で，「たこの炊き込みごはん」として親しまれてきました。給食では，たこと油揚げ，にんじん，ごぼうを甘辛く味付けしたものを，しょうゆごはんの上にのせて混ぜて食べました。

　今日の給食は，パン，みかんジャム，チキンビーンズ，ハムと野菜のソテーでした。
　チキンビーンズは鶏肉を油で炒め，玉ねぎ，にんじん，じゃがいもなどを加え，大豆を入れて煮込みます。
　大豆は，血液を作る鉄分，体の中で血や肉になるたんぱく質，おなかの掃除をしてくれる食物繊維を多く含んでいます。また，大豆に含まれる豊富なうまみ成分は，料理の味を底上げしてくれます。和風料理とも洋風料理とも相性ばっちりの優秀な食材ですね。

　今日の給食は，減量ごはん，冷やしそうめん，小いわしのから揚げ，ミニトマト，アイスクリーム，牛乳でした。
　今日はみんな楽しみにしていたアイスクリームの日です。ランチルームでも，「おいしいね！」「もう１本食べたい！」と，冷たくておいしいアイスクリームをみんなで堪能しました。
　また，今日は行事食「七夕」にちなんだ献立です。天の川にみたてた冷やしそうめん汁には，お星さまの形をしたオクラを浮かべました。明日７月７日の天気も晴れる予報となっています。お家から，本物のきれいな天の川が見れそうですね。

　今日の給食は，ご飯，牛乳，八宝菜，大豆のぎすけ煮でした。
　ぎすけ煮は，儀助さんという人が考案したことからこの名前になったそうです。大豆といりこを揚げて，甘辛いたれとからめて仕上げました。

　今日の給食は，麦ごはん，鰆の照り焼き，ごまあえ，肉じゃが，牛乳でした。
　今日は今日は地場産物の日です。広島県でとれた安芸津じゃがいもを使っています。安芸津町は「まる赤じゃがいも」といわれる，中の色が濃く丸っぽい形をしたおいしいじゃがいもの産地です。暖かな気候に恵まれており，収穫は春と秋の2回あります。じゃがいもの花は町の花にもなっていて，収穫の時期には，一面じゃがいもの花畑になるそうです。

　今日の給食は，玄米ご飯，含め煮，小松菜のからしあえ，食育ミックス，牛乳でした。
　今日は暑さで煮物が食べにくくないか心配していましたが，水泳の授業があったクラスでは，ひんやり気持ち良いプールで泳いだ後の暖かい給食をとても喜んでくれていました。
　また今日は４年３組さんがランチルーム給食の日でした。今日は「良い姿勢」について勉強したこともあり，みんなとても良い姿勢で給食時間を過ごしてくれました。

　今日の給食は，パン，イチゴジャム，ビーフシチュー，野菜ソテー，牛乳でした。
　今日は地場産物の日です。広島県で採れた玉ねぎをビーフシチューに使っています。また，今日は４年４組さんがランチルーム給食の日でした。とてもマナーがよく，お皿に残ったビーフシチューも，一口大にちぎったパンにつけて最後まで美しく食べてくれました。