今日の給食は、
○　減量ごはん
○　親子うどん
○　ししゃものから揚げ
○　キャベツのかわり漬
○　牛乳
でした。

　ししゃもを漢字で書くと「柳葉魚」と書きます。これは柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　うま煮
○　酢の物
○　牛乳
です。


　「うま煮」の中に入っている「生揚げ」は豆腐に重石をして水を出し、油で揚げて作ります。油揚げは豆腐を薄く切りますが、生揚げは厚く切るので「厚あげ」とも言われます。カルシウムや鉄が豊富で、豆腐と比べてどちらも約2倍含まれています。

　今日の給食は、
○　小型パン
○　せんちゃん焼きそば
○　レバーのカレー風味揚げ
○　ミニトマト
○　牛乳
です。

　「せんちゃん焼きそば」は、食物繊維を多く含む切り干し大根を使っているので、この名前がつきました。
　食物繊維には、おなかの調子を整えたり、生活習慣病を防いだりするなど、健康な体を保つための大切な働きがあります。
　「せんちゃん焼きそば」に入っている切り干し大根を見付けることができましたか？

　今日の給食は、
○　他人丼
○　かわりきんぴら
○　牛乳
です。
　親子丼は、鶏肉と卵を使って作りますが、他人丼は、牛肉と卵を使います。鶏と卵は、親子ですが、牛と卵は親子ではないのでこの名前がついたそうです。
　広島県は卵の生産量が多く、ほとんどの市や町で卵を産む鶏が育てられています。給食では、広島県でとれた卵がよく使われています。
　今日は、【地場産物】の日です。
　卵の他に、玉ねぎとネギも広島県で多く栽培されています。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　サバの煮付け
○　切り干し大根の炒め煮
○　豚汁
○　牛乳
でした。

　G7サミット期間中は給食の提供がなかったため、久しぶりの給食でした。お弁当作り、ありがとうございました。
　サバには小骨があるので、注意して食べてほしいと思います。

　今日の給食は、
○　広島カレー
○　グリーンアスパラガスのソテー
○　牛乳
です。


　今月のテーマは、「地場産物について知ろう」です。
　地場産物とは、私たちが住んでいる地域でとれる食べ物のことです。
　今日の食材の「アスパラガス」は、広島県では、三次市・庄原市・世羅町・福山市などで多く栽培されています。
　また、「玉ねぎ」も広島県で多く作られている地場産物です。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　揚げ豆腐の中華あんかけ
○　ワンタンスープ
○　牛乳
です。


　【「揚げ豆腐の中華あんかけ」の作り方】
　まず、豆腐にデンプンを付け、油で揚げます。
　次に、しょうが・牛肉・たまねぎ・人参・しいたけを炒めて、ケチャップ・醤油・砂糖などで味付けをします。
　さらに、チンゲン菜を加えて中華あんを作ります。
　最後に、揚げた豆腐に中華あんを混ぜて仕上げます。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　高野豆腐の五目煮
○　野菜炒め
○　牛乳
です。


　今日は、「地場産物の日」です。
　「野菜炒め」に入っているもやしは、広島県で多く栽培されています。
　また、チンゲン菜も広島県でつくられている地場産物です。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　肉じゃが
○　ごまあえ
○　納豆
○　牛乳
です。

　日本でごまの栽培が始まったのは、奈良時代と言われています。
　ごまは香りがよいだけでなく、様々な種類の栄養素を含む、栄養価の高い食品です。
　給食では、今日のごまあえをはじめ、いろいろな料理に使われています。

　今日の給食は、
○　パン
○　さけのから揚げ
○　マッシュポテト
○　白いんげん豆のクリームスープ
○　牛乳
でした。
　このメニューは、教科関連献立「植物の発芽と成長」（５年生理科）で、いんげん豆には、デンプンと呼ばれる養分があり、発芽するために空気や水、適度な温度が必要なことを勉強します。
　いんげん豆には、金時豆・うずら豆・とら豆など、たくさんの種類があり、見た目が白いものを白いんげん豆と呼んでいます。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　肉豆腐
○　おかかあえ
○　バナナ
○　牛乳
でした。

　「おかかあえ」の中には、キャベツが入っていました。キャベツには、病気から体を守ってくれるビタミンCがたくさん含まれています。しっかり食べてくださいね。

　今日の給食は、
○　ごはん
○　お好み揚げ
○　みそ汁
○　牛乳
でした。
　今日の給食は、「郷土（広島県）に伝わる料理」として「お好み揚げ」が提供されました。「お好み揚げ」は、広島で有名なお好み焼きをアレンジしたものです。今日は、衣の中にお好みソース・紅ショウガ・あおさが入っています。

　今日の給食は、
○　ハヤシライス
○　鉄ちゃんのサラダ
○　牛乳
でした。
　「鉄ちゃんのサラダ」は、マグロ・ちりめんいりこ・大豆・小松菜・切り干し大根といった、鉄を多く含む食品を使っているので、この名前がついたそうです。