今日の給食は，玄米ご飯，じゃがいものそぼろ煮，和風サラダ，冷凍みかんでした。
　日本でとれるじゃがいもの約７０パーセントは，北海道で作られています。代表的な種類には「男爵」と「メークイン」があります。芽が深く でこぼこした形の男爵は，ゆでるとホクホクするので粉ふきいもなどにむいています。皮がなめらかで細長い形をしているメークインは，煮物や揚げ物 に適しています。
　今日のそぼろ煮にはメークインをたっぷり使って作りました。一つ一つ丁寧に芽や皮を処理し，食べやすい大きさに切るのは大変ですが，給食室の頑張り応えてくれるかのように，ほとんどのクラスが完食で食缶を返してくれました。

　今日の給食は，ひろしまカレー（ポーク），アスパラガスのソテー，食育ミックス，牛乳でした。
　地場産物の日である今日の給食には，広島県でとれたアスパラガスが使われています。アスパラガスには，緑色のものと白いものがありますが，じつはどちらも同じものです。土から生えるときに太陽の光を浴びるとグリーンアスパラガスに，土をかぶせて育てるとホワイトアスパラガスになります。
　今日は彩りがきれいなグリーンアスパラガスを，ウインナーとコーンと一緒にソテーにしています。アスパラガスの甘味が引き立っておいしく仕上がり，ほぼすべてのクラスが空っぽのボウルを返しに来てくれました。

　今日の給食は，麦ごはん，牛乳，鶏肉のから揚げ，きゅうりのゆかりあえ，若竹汁，かしわもちでした。
　今日は行事食「こどもの日」の給食です。こどもたちの大好きな鶏肉のから揚げに，「かしわもち」を取り入れました。
　かしわもちに使われるかしわの葉は，新しい芽が出るまで前の葉が落ちないことから，「いつまでも家が絶えることなく続く」という願いが込められているといわれています。
　みんなとてもきれいに葉をはがし，おいしそうに食べていました。かしわのよい香りに包まれた甘いお餅に，たくさんの子どもたちが笑顔になっていました。

　今日の給食は，他人丼，牛乳，酢の物，冷凍ミカンでした。
　他人丼は，古田小学校でも人気のあるメニューの一つです。親子丼に似た料理ですが，鶏肉ではなく牛肉を卵でとじてあるのでこの名前になりました。かつおと昆布からとっただしをたっぷり使って作るつゆだくのどんぶりで，ごはんがもりもりすすみます。
　今日は給食に今年初登場の冷凍ミカンがでました。朝からとてもいい天気だったこともあり，しゃりっとした冷さがとても美味しく感じられました。外でたくさん遊んだ子どもたちにとってはなおさら美味しかったようです。来週の冷凍ミカンも今からとても楽しみにしている様子でした。

　今日の給食は，ごはん，牛乳，鯖の塩焼き，小松菜の炒めもの，高野豆腐の五目煮でした。
　今日は地場産物の日です。炒め物に，広島県でとれた新鮮な小松菜を使っています。
　小松菜は，広島市内でもたくさん作られている野菜のひとつです。栄養価が高く，くせがなく色もきれいなので給食でも大活躍している野菜です。骨や歯を丈夫にするカルシウムも豊富に含まれているので，子どもたちにとってもうれしい食材ですね。