献立

　牛乳
　肉みそごぼう丼（麦ごはん）
　かきたま汁
　冷凍みかん



今日は，ごぼうを牛肉・にんじん・キャベツ・ピーマンと一緒に炒めて，みそで味付けした「肉みそごぼう丼」です。ごぼうは食物せんいが多く，おなかの調子を整える働きがあります。ごはんの上にかけて食べます。

献立　（食育の日）

　ごはん
　牛乳
　きびなごの南ばん漬け
　ごまあえ
　ひろしまっこ汁


今日は食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。

きびなごは，体に銀色の模様が入っており，鹿児島県や長崎県・高知県などでよくとれます。鹿児島県では，「帯」のことを「きび」とよぶことから，銀色の模様を帯にたとえ，「帯のある小魚」という意味で「きびなご」とよばれています。きびなごは，頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。

　

献立　（姉妹都市献立：モントリオール市）

　パン
　メイプル風シロップ＆マーガリン
　牛乳
　さけのレモン揚げ
　チーズポテト
　野菜スープ

モントリオール市は，カナダ東部のケベック州にあります。カナダの国旗には「サトウカエデ」の葉が描かれています。「サトウカエデ」の樹液を煮詰めたものが「メープルシロップ」でカナダではとても親しまれている食品です。パンに塗ったり料理に使ったりします。また，カナダには大きな川がたくさんあり，キングサーモンなどの「さけ」がとれます。

献立　（教科関連献立：２年生　生活科）

　牛乳
　夏野菜カレーライス（麦ごはん）
　三色ソテー
　わかめ小魚ナッツ


２年生の生活科では，野菜の苗を植え，大切に世話をし，収穫する学習をします。
今日の夏野菜カレーライスの中には，夏が旬の野菜である，かぼちゃ・トマト・なす・枝豆が入っています。

今日のナスの中に，珍しい形のものがありました。

献立　

　小型黒糖パン
　牛乳
　沖縄そば
　ゴーヤーチャンプルー
　冷凍パイン


今月のテーマは「夏ばて予防の食事について知ろう」です。夏ばてしない食生活のポイントのひとつは，ビタミン類をしっかりとることです。今日の沖縄そばとゴーヤチャンプルーはどちらも豚肉を使っています。豚肉は疲労を回復する働きがあるビタミンB１が多く含まれています。

献立

　牛乳
　牛丼（麦ごはん）
　えびと大豆の甘辛煮
　ミニトマト



今日はクイズです。わたしは，なんという食べ物でしょう。
Ｑ.１　わたしはおなかのそうじをする食べ物です。
Ｑ.２　四角いもの，丸いもの，糸のように長いものなどいろいろあります。
Ｑ.３　おでんなどの煮物によく使われます

答えは「こんにゃく」です。
今日は牛丼の中に糸こんにゃくが入っています。

献立

　わかめごはん
　牛乳
　肉団子と野菜のうま煮
　小松菜のからしあえ



牛乳は，みなさんの成長に必要なたんぱく質，脂肪，カルシウム，ビタミン類をたくさん含んでいます。特に牛乳に含まれているカルシウムは，小魚に含まれるカルシウムより，消化，吸収されやすいです。

献立

　セサミパン
　牛乳
　チリコンカン
　フレンチサラダ



トマトは南米のペルーが原産です。日本で食べられるようになったのは１００年くらい前からです。トマトには，カロテンや，ビタミンＣが多く含まれており，「トマトの好きな家に医者はいらない」といわれています。トマトは，サラダ，煮物，スープなど，いろいろな料理に使います。また，ケチャップ・ピューレ・水煮の缶詰などに加工されます。　今日の給食のチリコンカンには，生のトマトと水煮の缶詰の両方を使っています。

献立　（地場産物の日　郷土食：広島県）

　牛乳
　鯛めし（しょうゆごはん）
　赤だし
　アイスクリーム



黒鯛とは，どんな魚か知っていますか？広島県ではよく「チヌ」とよばれ，親しまれています。脂肪分が少なく，たんぱく質が豊富で，さしみや塩焼き，竜田揚げなどいろいろな料理に使うことができます。
今日は地場産物の日です。広島県でとれた黒鯛を使っています。給食ではしょうゆごはんの上にのせて，混ぜながら食べます。

献立

　五穀ごはん
　牛乳
　焼き肉
　中華風卵スープ



今日は地場産物の日です。広島県でとれたピーマンを使っています。ピーマンはとうがらしのなかまです。カロテンやビタミンＣを多く含んでいる夏の野菜です。カロテンは油といっしょにとると吸収されやすくなります。今日は，「焼き肉」に入っています。

献立

　牛乳
　ドライカレー（麦ごはん）
　小松菜のサラダ
　冷凍みかん



ドライカレーというのは「汁気のない」という意味で名付けられたカレー味の料理です。牛肉と豚肉のひき肉とたまねぎ，にんじんのみじん切りをよく炒めて作りました。ほんのり甘いのは，プルーンという果物が入っているからです。