献立【地場産物の日：清見オレンジ】

　麦ごはん
　牛乳
　肉じゃが
　ごまあえ
　清見オレンジ



肉じゃがは広島県呉市や京都府舞鶴市で考え出された料理といわれています。肉とじゃがいも，糸こんにゃく，たまねぎ，にんじんなどを甘辛く，しょうゆ味で煮込んだ料理です。肉は今日のように牛肉を使うことが多く，ほかに豚肉や鶏肉を使うこともあります。家庭料理の人気メニューのひとつです。今日は地場産物の日です。広島県でとれた清見オレンジを使っています。