今日の献立は，ごはん，煮込みハンバーグ和風きのこソースかけ，みそ汁，牛乳でした。

えのきたけは，秋の終わりから真冬にかけて，えのきなどの枯れ木の根元や，切り株に束になって生えることから「えのきたけ」という名前がつきました。自然に採れるものは少ないため，瓶やポットに「種菌」というきのこのもとを植え付け，光をさえぎって育てた白いえのきたけが広く出回っています。広島県内の主な産地は呉市です。　今日は，きのこソースの中にえのきたけとしめじを使いました。きのこが苦手という子は多いですが，ハンバーグと一緒に口に運んでいました。