今日の給食は，黒糖パン，沖縄そば，ゴーヤチャンプルー，牛乳でした。
ゴーヤチャンプルーは，沖縄県でよく食べられている料理です。「ゴーヤ」とは「にがうり」のことで，その名前のとおり，独特の苦みがあります。また「チャンプルー」は，沖縄で「まぜこぜにする」という意味があり，いろいろな食材を炒め合わた料理のことです。給食では，ゴーヤを薄く切った後，塩もみをして，さっとゆでて苦みをやわらげるように工夫しました。また，かつお節も入れて食べやすくしました。
ゴーヤが苦手でも頑張って食べる姿や，「おいしい！」ともりもり食べてくれる姿に嬉しくなりました。