今日の給食は，ごはん，ホキの磯辺揚げ，白菜の昆布あえ，さつま汁，牛乳でした。
　今日は，地場産物の日です。広島県でとれた大根をさつま汁に使っています。大根は，秋から冬にかけてが，水分がたっぷりあり，甘みが増しておいしくなります。今日のような汁物や，煮物にすると味がよくしみこんでおいしいですね。 大根の白い根には，でんぷんの消化を助けるアミラーゼが含まれ，緑の葉には，カロテン・ビタミンＣ・カルシウムが含まれています。大根の葉は，すぐにしんなりしてしまうので，お店では葉をとった状態で売られることが多いそうです。葉つき大根は新鮮な証ですね。