献立　【 地場産物の日：春菊 】

　牛乳
　親子丼（麦ごはん）
　ししゃものから揚げ
　おひたし
　味付け小魚


今日は地場産物の日です。広島県でとれた春菊を使っています。春菊は，春に菊によく似た花が咲くので，漢字で春の菊と書きます。ヨーロッパなどでは，花として育てられていますが，中国や日本では野菜として育てられ，葉や茎を食べます。独特の香りがあり，カロテンやカルシウム，鉄などの栄養素をたくさん含みます。今日はおひたしに入っています。