うずみ　小いわしのから揚げ　広島菜の炒め物　牛乳
　
　郷土食「広島県」
　うずみは、広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。
　具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。
　江戸時代はぜいたくな物を食べることが禁止されていたため、具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。
　今日も具の上にごはんをのせて食べました。
　また、今日は地場産物の日でした。
　広島市でとれた広島菜を炒め物に使いました。