最新更新日:2024/05/15 | |
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7月14日の給食大豆のぎすけ煮は、福岡県の博多に住んでいた宮野義助という人が考えた料理なので「ぎすけ煮」といい博多の郷土料理です。 初めは、小さい魚を乾燥させ、甘辛く味付け、のりなどをふったものだったようです。 給食では、かえりいりこと「畑の肉」といわれる大豆を使いました。 揚げたかえりいりこはみんな上を向いてきれいに整列します。 カラッと揚がって食感もよくおいしかったです。 |
広島市立己斐小学校
住所:広島県広島市西区己斐上二丁目1-1 TEL:082-271-4208 |