麦ごはん　肉じゃが　甘酢あえ　チーズ　牛乳
　
　広島県はたまねぎの生産量が多くありませんが、たまねぎができる今の時期は広島県のたまねぎを給食に使うことができます。
　たまねぎの強い辛味とつんとするにおい成分、硫化アリルは目にしみて、切ると涙が出ることがあります。
　この硫化アリルは、炒めたり、煮たりすると甘味に変わるので料理をおいしくします。
　今日は肉じゃがもおいしくなるように、たまねぎをしっかり炒めました。