だいこんのピリカラ丼　ナムル　チーズ　牛乳

　今日は地場産物の日でした。
　ナムルに広島県でとれた太もやしを取り入れました。
　ナムルは朝鮮半島の家庭料理の一つです。
　給食では、ハム・ほうれんそう・太もやし・にんじんを調味料と和えました。
　「ナムル、とてもおいしいです！」と４年生全クラスから言ってもらえました。
　
　だいこん約２０本をすべてさいころの大きさに切りそろえました。
　調理場内の室温７度、だいこんは氷のように冷たいです。
　「味の統一・均等に煮含めるため・美しい見た目になるようにがんばりました。」と調理員の先生がおっしゃられていました。