《１０月６日（木）の献立》
＊小型パン　ブルーベリージャム　牛乳
　　　　　　　きのこスパゲッティ　フレンチサラダ＊

　えのきたけ、ぶなしめじ、エリンギが入った、きのこスパゲッティでした。きのこは市販のパックで納品されます。ビニールが混入しないように、ていねいにパックを開け、石づきを取り、小房に分けたり、食べやすい大きさに切ったりします。きのこや野菜からとてもいい味が出ていました。

　「きのこが苦手！」と言っていた子もいましたが、がんばって食べていたようです。残りは思ったより少なかったです。

《１０月５日（水）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　八寸　ごまあえ　みかん＊

　広島県の郷土食でした。八寸は、鶏肉・高野豆腐・さといも・だいこん・にんじん・ごぼう・ほししいたけを砂糖やしょうゆで味付けした煮物です。昔、八寸（約２４センチメートル）のお椀に盛りつけていたので、この名前がつきました。しっかり煮こんであっておいしかったです。

　広島県はみかんの産地としても有名です。まだ、皮が緑色のものもありました。秋の気配を感じました。

《１０月４日（火）の献立》
＊ドライカレー　牛乳　チーズポテト　食育ミックス＊

　大豆の水煮やレンズ豆がたっぷり入った、ドライカレーでした。プルーンピューレも入って、少し甘めな仕上がりです。
　量は少なめですが、こってりとして、ごはんが進みました。

《１０月３日（月）の献立》
＊麦ごはん　ひじき佃煮　牛乳　さわらの磯辺揚げ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　筑前煮＊

　さわらの磯辺揚げは、青のりが衣に入って、風味の良い天ぷらです。カリッと揚がっていました。
　筑前煮は、だいこん、にんじん、れんこん、ごぼう、干ししいたけ、さやいんげんと体にうれしい野菜がたっぷりでした。たくさんの野菜を包丁できれいに切りました。味がしっかりしみて、とてもおいしかったのですが…残りは多かったです。

　先生方からは「味がしみ込んでおいしかった！」「野菜がたくさんでうれしい！」とうれしい感想がたくさん聞くことができました。