★麦ごはん・まぐろの竜田揚げ・はりはり漬け・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　さつま汁・牛乳★
　今日は、魚料理を主菜とした一汁二菜の献立です。
　まぐろの竜田揚げは、角切りのまぐろに下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げました。（写真）生姜がよくきいて、肉のような食感の揚げ物は、子どもたちにも人気のメニューです。
　はりはり漬けは、きゅうり・切り干し大根・にんじんをボイルして、甘めのあわせ酢で和えました。切り干し大根は、食物せんいや鉄など不足しがちな栄養素を多く含むので、給食でも色々な料理に使用します。
　さつま汁は、鶏肉・豆腐・さつまいも・板こんにゃく・大根・にんじん・生しいたけ・ねぎが入った具だくさんのみそ汁です。（写真）煮干しのだしがよくきいて、さつまいもの甘みとたくさんの野菜のうまみがおいしい汁物になりました。しいたけが苦手な子も多いですが、がんばって食べてもらいたいと思います。
（栄養価：エネルギー594kcal　タンパク質28.3g　塩分2.4g）