★松葉ごはん・雑煮・剣えびのから揚げ・
　　　　　　　　　　　　　　栗きんとん・牛乳★
　今日は、お正月料理です。
　給食の雑煮は、昆布とかつおぶしでだしをとり、鶏肉・かまぼこ・餅・白菜・金時にんじん・生しいたけ・水菜などを煮て作ります。４年生の教室で、お正月にお家で雑煮を食べたかをきいてみると、８割〜９割の子どもが食べていました。お雑煮に入れたお餅も、多い子は５〜６個入れて食べたそうです。お正月の食文化も、各家庭で受け継がれているようです。
　長寿の願いが込められたえび、豊かな生活への願いが込められた栗きんとんなど、日本の食文化であるおせち料理を、給食でも伝えていきたいと思います。
（栄養価：エネルギー575kcal　タンパク質21.7g　塩分2.4g）