★玄米ごはん・みそおでん・酢の物・牛乳★
　今日は、寒い日にうれしいみそおでんです。昆布でとっただし汁で、牛肉・さつま揚げ・うずら卵・生揚げ・里芋・板こんにゃく・大根などを煮、赤みそで味付けしましました。子どもの口にあわせ、１つ１つの食材を三角や角切りにし（写真）、だしをとったあとの昆布も小さく切って一緒に煮ました。（写真）
　酢の物は、かまぼこ・わかめ・キャベツ・きゅうり・にんじんを入れて作りました。酢を少なくして酸味をおさえてあるので、子どもでも食べやすくなっています。
　今日のような栄養バランスのよい給食で、体の抵抗力を高めてもらいたいと思います。
（栄養価：エネルギー569kcal　タンパク質22.1g　塩分2.6g）