★麦ごはん・揚げ豆腐のそぼろあんかけ・
　　　　　　　　　　　　みそ汁・冷凍みかん・牛乳★

　揚げ豆腐のそぼろあんかけは、水分をきったしぼり豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げ（写真）豚肉と野菜で作ったそぼろあんをかけて作りました。淡泊な味の豆腐もしっかり味がつき、ごはんの進むおかずです。
　みそ汁はいりこで濃いだしをとり、じゃがいもやたまねぎなどの野菜を入れて作りました。いりこのだしがきいた美味しいみそ汁になりました。
　冷凍みかんは、今年最後です。１０月からは、今年採れた冷凍でないみかんが登場します。
（栄養価：エネルギー633kcal　タンパク質21.7g　塩分2.3g）