《９月１０日（木）の献立》
＊パン　りんごジャム　牛乳　ビーフシチュー　グリーンサラダ＊

　今日は手作りブラウンルウのビーフシチューでした。　ルウを作っている時、外ではとてもいい匂いがしていました。
　
　油におろしにんにくを入れて香りをだし、牛肉・セロリーを炒めて、赤ワイン、塩こしょうを振り入れて、１時間以上、牛肉がやわらかくなるまで煮ました。それから野菜を入れ、調味料・ブラウンルウも加えて、しっかり混ぜて煮込みました。

　量は多めだったのですが、ほとんど残りもなく、大好評でした。