《９月９日（水）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　ホキの照り焼き　きゅうりの塩もみ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とうがん汁　冷凍みかん＊

　今日は旬の食材、とうがんを使ったとうがん汁でした。大きなとうがんをみんなに見てもらおうと、昨日スーパーに寄ってみましたが、丸々１個のとうがんは売っておらず、何分の１ずつかに切ったものが売っていました。このほうが、買い求めやすいですね。

　そこで、朝、写真を撮って、それを見てもらいました。５０センチくらいで３〜４キロくらいのとうがんでした。
　だしがよくきいて、とうがんはとろっとしていておいしかったのですが、オクラと鉄釜が反応して黒っぽい色の汁になってしまいました。変色を防ごうと工夫しましたが…南観音小学校には鉄釜しかありません。見た目からか、少し残りが多かったです。