《９月８日（火）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　高野豆腐の五目煮　ごまあえ＊

　高野豆腐は、ご家庭で使われることがありますか？最近は、だしもいっしょについていて、高野豆腐をもどさずにそのまま煮たり、レンジでチンするだけで一品になるような便利なものも売っています。
　また、みそ汁などの汁物にそのまま入れて使えるような、小さな細長い高野豆腐も売っています。
　
　高野豆腐は鉄やカルシウム、食物繊維など栄養素も豊富なので、給食でもよく登場しています。

　今日は、五目煮だったので、残食が心配でしたが、ランチルームから降りてきてびっくり！ほとんど残っていなかったです。後から持ってきた人もいましたが、高野豆腐の五目煮の残りは、1.8％（約１６人分）でした。
　よく、味がしみ込んでいておいしかったです。