《９月３日（木）の献立》
＊黒糖パン　牛乳　赤魚のレモン揚げ　粉ふきいも　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーンスープ＊

　今日は赤魚のレモン揚げでした。角切りの赤魚をから揚げにして、レモンだれでからめます。レモンだれは、しょうゆ２　さとう１　みりん１　レモン果汁１の割合で煮たてて作ります。

　魚だけでなく、鶏のから揚げにからめても、いつもの鶏のから揚げがちょっとおしゃれに、さっぱりとした風味でいただけます。レモンを薄くスライスしたものをいっしょに煮ると、よりレモンが強く感じられます。

　とても人気があって、残りはほとんどありませんでした。