今日の給食は「地場産物の日」です。すきやきに広島市で作られた春菊を使いました。安佐南区の中筋地区や西原地区は，春菊の栽培が盛んです。この地域でとれる春菊は葉が丸く厚いのが特徴です。とても香りがつよい野菜です。なべものやあえものなどに使われます。体の中に入ってビタミンＡに変わるカロテンをたくさん含んでいて，病気から体を守ってくれます。かぜをひきやすい今の時期にはしっかり食べたい野菜です。今日の献立は「麦ごはん，すきやき，いかのかわり天ぷら，広島菜漬，牛乳」です。