２月２８日（水）の給食は、牛丼、白あえ、牛乳でした。
　白あえの和え衣は、豆腐をから炒りのようにつぶしながら、白みそ、さとう、みりん、食塩で味付けしました。これに、ちくわ、こんにゃく、にんじん、しいたけを煮たものと、ほうれんそう、すりごまを和えました。
　食べ慣れていない子どもたちもいましたが、牛丼と白あえを一緒においしく食べました。