５月１６日、５年生が家庭科で「ゆで卵」をつくりました。今回は、２回目の調理実習になるので、前回よりも少し慣れた様子で活動できました。
　今日は火の調節がポイントです。沸騰するまでは強火。沸騰してからは弱火で１２分ゆでます。その間、黄みが片寄らないように、さいばしでかきまぜます。次に、なべから卵を取出し、すぐに水の中に入れて冷やします。これは、黄みの変色防止とからをきれいにむきやすくなるそうです。
　最後に、卵切り器を使って切り、自分なりに盛り付けをしました。