【献立名】

　麦ごはん
　呉の肉じゃが
　レバーのから揚げ
　キャベツの赤じそあえ
　牛乳


【ひとくちメモ】郷土「広島県」に伝わる料理　呉市

　今日の肉じゃがは，給食で人気のいつもの肉じゃがと少し違います。どこが違うかわかりますか？
　今日は，広島県呉市で昔から食べられている肉じゃがを取り入れています。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎを使って作り，材料をごま油で炒めることと，にんじんが入っていないことが特徴です。ごま油の香りがよいですね。