【献立名】

　ごはん
　うま煮
　小松菜のからしあえ
　牛乳

【ひとくちメモ】からし
　
　からしは「からしな」の種を乾燥させて粉にしたものです。種のままでは香りや辛みはなく，粉にしたものをぬるま湯で練ると初めて香りや辛みがでてきます。品種で大きく洋がらしと和がらしに分けられ，給食では洋がらしを使っています。
　今日は，小松菜のからしあえに入っています。ぴりっとしておいしいですね。