12月11日（金）図画工作科「絵の具スケッチ」で，校庭から集めてきたお気に入りの落ち葉をかきました。赤・黄・青の三原色を使って一枚の葉にいろいろな色をみつけました。全員の作品を階段の踊り場に掲示すると，宝石箱みたいできれいです。

【献立名】

　麦ごはん
　広島和牛すきやき
　ごま酢あえ
　牛乳



【ひとくちメモ】広島和牛すきやき

　すきやきは，鉄鍋で肉やいろいろな食材を焼いたり煮たりする料理です。
　今日は，地場産物の日で，広島和牛をすきやきに使いました。広島県は，昔から，肉牛の飼育が盛んで，その種類も広島牛・元就・比婆牛・神石牛などがあります。広島和牛は，うま味が強く，くちどけがよく，とてもおいしい牛肉です。広島和牛の他にも，たくさんの材料が入ることで，よりおいしいすきやきになりました。

　12月9日(水)に，広島県ろうあ連盟から講師の方に来ていただき，手話について学習しました。
　子ども達は，耳の不自由な方が，これまでの生活の中で，困った場面のエピソードを話されて，どんな方なのか気になっていましたが，見ただけでは耳が不自由な方かどうかはわからないことに少し驚いた様子でした。講師の方に，簡単な挨拶や，言葉，五十音などをどう表すかを教えていただき，実際にやってみて，自分たちにも手話ができるのだと嬉しそうにしていました。そして，手話は，顔の表情や，動く速さ，大きさなどでいろいろな伝え方ができると教えていただき，手話の伝え方に興味を持っていました。
〜子ども達の感想より〜
・自分の名前を手話でできるようになりたいです。
・手話の本を読むようになりました。手話がもっとできるようになりたいです。
・もし，耳が不自由な方がいたら，肩をトントンして話しかけたいです。
・耳の不自由な方と出会ったら，手話で話してみたいです。

【献立名】

　黒糖パン
　スパイシーレバー
　グリーンサラダ
　かぼちゃのクリームスープ
　牛乳


【ひとくちメモ】行事食「冬至」

　冬至は，１年のうちで夜が最も長く，昼が短い日のことです。昔から，冬至にかぼちゃを食べたり，ゆず湯に入ったりする習慣があります。かぼちゃは，夏に収獲されてから栄養分を失わずに，冬まで保存することができます。そのため，野菜がたくさん収獲できない冬でも，かぼちゃを食べると元気に過ごすことができるといわれています。今日は，クリームスープに入っています。今年の冬至は１２月２１日です。

　12月8日（水）に，1年生と一緒におもちゃまつりを行いました。
　2年生は，生活科「うごくおもちゃをつくろう」の学習で，これまで，‘トントンずもう’　‘魚つり’　‘パッチンがえる’　‘ブンブンごま’　‘びっくりばこ’　‘ヨットカー’を作ってきました。そして，国語科「うごくおもちゃの作り方をせつめいしよう」の学習と合わせ，1年生に分かりやすく作り方を説明できるよう，話す順序を考えたり，絵や写真などを用意したりして練習してきました。
　本番では，緊張した様子で始まりましたが，すぐに優しいお兄さんお姉さんの顔になり，1年生に優しく話しかけたり，一緒に遊んでいたりする姿に心が温かくなりました。最後には，1年生から，「楽しかった〜！！」と言う声が上がり，2年生もにっこり笑顔になっていました。

【献立名】

　ごはん
　赤魚のレモン揚げ
　温野菜
　豚汁
　牛乳

【ひとくちメモ】赤魚のレモン揚げ

　赤魚のレモン揚げは，角切りにした赤魚に，片栗粉をつけて油で揚げ，レモンの入ったたれをからめたものです。たれには，レモン果汁と生のレモンを皮ごと薄く切って入れています。レモンには，病気から体を守ってくれるビタミンCの量が多く，かんきつ類の中で最もたくさん含まれています。さわやかなレモンの香りと酸味で，赤魚がさっぱり，おいしく食べられますね。

【献立名】

　中華丼
　春雨と野菜の炒め物
　牛乳


【ひとくちメモ】きくらげ

中華丼に入っている茶色いものは，なんでしょうか。「きくらげです。」
きくらげはどこでとれるか知っていますか。くらげというので海でとれるのでしょうか。いいえ，きくらげは，しめじやしいたけと同じきのこの仲間で，秋に桑などの木にはえます。形が人の耳に似ているので，漢字で「木」の「耳」と書いて，きくらげと読みます。

【献立名】

　ごはん
　呉の肉じゃが
　野菜炒め
　納豆
　牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【ひとくちメモ】郷土食「広島県」

　今日の肉じゃがは，給食で人気のいつもの肉じゃがと少し違います。どこが違うかわかりますか？今日は，広島県呉市で昔から食べられている肉じゃがを取り入れています。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎを使って作り，材料をごま油で炒めることと，にんじんが入っていないことが特徴です。ごま油の香りがよい風味ですね。

　寒くなってきましたが、冬になると子どもたちの中で休憩時間に、なわとび遊びが、増えてきます。なわとびのジャンプボードに列ができます。一輪車に乗っている子どももいます。

【献立名】

　減量ごはん
　わかめうどん
　かきあげ
　牛乳

【ひとくちメモ】だし

　料理のうま味をだすために欠かせないのが「だし」です。今日のわかめうどんのだしは，煮干しからとっています。煮干しを水につけておき，火にかけて沸騰したら中火にしてすこし煮ます。最後に煮干しを取り出して，だし汁のできあがりです。手間がかかりますが，給食では天然の材料を使って，だしをとっています。だしのうま味がたっぷりのわかめうどんはおいしいですね。

　今週，図画工作科「つなぐんぐん」の学習を行いました。使った材料は細長くした新聞紙です。その新聞紙を友達と協力して，ぐんぐんつなげていきました。
　出来上がった作品には，教室にあるものを生かした作品や，季節に合わせた作品などがあり，どれもアイデアあふれる作品になりました。
　最後の片付けも，まだまだ続けたい気持ちと，教室を元通りにしないといけない葛藤に挟まれながら、楽しく活動をすることができました。

【献立名】

　バターパン
　白菜のクリーム煮
　三色ソテー
　牛乳

【ひとくちメモ】ホワイトソース

　白菜のクリーム煮のおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りしています。まず，小麦粉とサラダ油をこがさないようにゆっくりと炒めます。そこに牛乳を少しずつ入れて溶きのばしたものが，ホワイトソースです。なめらかなホワイトソースを作るには技術がいります。手作りのホワイトソースから作ったクリーム煮はとてもおいしいですね。

　12月2日（水），総合的な学習の時間「全ての人が住みよいくらし」で車椅子体験をしました。
　光清学園と南区社会福祉協議会の職員の方々をお招きし，車椅子の基本的な操作や介助の仕方を教えていただきました。介助する立場と介助される立場に立って，段差を越えたり，坂道を押したりしました。普段は簡単に上がることのできる段差も，車椅子で介助することが難しく，介護士の方に教わりながらコツをつかんで進むことができました。
　今日の体験を通して，介助の大変さや，こまめな声掛けがあると安心することに気付きました。全ての人が住みよくくらせるように，自分ができることを考え，行動できるようにしたいと思います。

今年も残すところ，今日を入れてあと一か月になりました。１２月は師走と呼ばれます。諸説ありますが，師（僧侶）がお経を唱えるために，弟子や寺に参ることのできない各家庭を忙しく渡り歩くことから師走となったとも言われています。
また，昨夜は美しい満月でした。西洋ではビーバーが巣作りを始める頃と重なるので，ビーバームーンと言われるそうです。洋の東西を問わず，呼び方には様々なものがありますね。さて，上空の強い寒気と放射冷却で今朝はこの冬いちばんの冷え込みになり，広島市では４．４度でしたが，その分抜けるような青空が広がっています。
２年生の鉢植えのプリムラも咲き始めました。今月も新型コロナウイルス感染防止に努めながら，楽しい学校生活が送れるようにしてまいります。