今日は，全国学校給食週間にちなんだ献立です。

　おむすび
　さけの塩焼き
　みそすいとん
　牛乳

　１月２４日〜３０日は，全国学校給食週間です。尾長小学校の給食週間は終わりましたが，日本で給食が始まった頃のおむすびと焼き魚，食べ物が少なかった昭和３０年頃に少しでもお腹がいっぱいになるように，小麦粉で作っただんごを入れた，みそすいとんを取り入れました。すいとんを作るのは，給食室でも年に１回です。「かたさはどうかな？」「大きさは？」みんなで大きな釜の周りに集まって，だんごをつみ入れます。大きなもの，小さなもの，丸いもの，長細いもの，形もさまざまです。すいとんを入れる様子を写真にとっておけば良かった！終わってしまってから気づきました。私もすいとんを入れていました・・・
　もう，脱脂粉乳の記憶のある方も少なくなってきたのではないでしょうか？食べ物を十分に食べることができる私たちは，本当に幸せですね。

　今日は，広島県の郷土料理です。

　麦ごはん
　のり佃煮
　小いわしのから揚げ
　キャベツのゆかりあえ
　煮ごめ
　牛乳

　小いわしは，瀬戸内海沿岸でたくさんとれます。広島県にも，小いわしを使った料理はたくさんあります。また，煮ごめは，広島県の芸北地方で昔から食べられていた料理です。材料をサイコロ状に小さく切りそろえ，小豆と共にゆっくりと煮込んだ料理で，煮込みがなまって，煮ごめになったそうです。昆布でだしをとり，たくさんの材料から色々な旨みがでます。しかし，小豆や，しいたけの入った料理のにがてな児童が多いようで，毎年たくさん残る料理でもあります。広島県の郷土の味です。広島県の子ども達に伝えていきたいと思います。

　今日は，東区のおいしいお米や，野菜を使ったオリジナル献立です。また，東区の生産者の方と，JAの営農指導員の方が尾長小学校に来てくださり，２年生の児童と一緒に給食を食べてくださいました。

　今日のメニュー
東区ベジ丼
じばちゃんかき揚げ
瀬戸内レモンゼリー
牛乳

ベジ丼のベジは，ベジタブルのベジです。じばちゃんは，地場産物のじばのことです。東区の地域振興課や，JAの方のお力で，東区のおいしいお米や，野菜を届けていただきました。
　教室で，児童の「何種類の野菜を育てているのですか？」という質問に，「初めは，小松菜だけでした。でも，農薬を使ってない安全な野菜を食べたい，食べてもらいたいと思い，今は，８０種類くらいの野菜を育てています。」というお話をされていました。改めて，地場産物のありがたさを感じました。
　尾長小学校では，給食週間の最終日。子ども達が，給食週間や，オリジンル献立を通して，食べ物を大切にし，食事に関わってくださった方へ感謝の気持ちを持つことが少しでもできたら，うれしいです。これからも，心も体も元気な尾長っ子を給食で育てていくことができるよう，頑張りたいと思います。

　尾長小学校では，全国学校給食週間に先がけ，今週が給食週間です。給食週間は，日頃何気なく食べている給食を通して食べ物や，給食に関わってくださった人に感謝の気持ちをもつこと，食自分の食事のマナーを見直し，楽しく食べることを考える週間です。
　給食委員会では，給食オリエンテーリングクイズを行っています。給食や食べ物に関するクイズを，昼休憩，給食委員会が写真のように首にかけ，グランドのどこかにいます。給食委員会を探して，クイズを解答用紙に書きます。易しいコースと難しいコースがありますが，難しいコースの人気が高いようです。全問正解したら？？？？
　金曜日には，東区オリジナル献立，農家の方も来てくださいます。
　何気なく食べている食事，給食週間を機会に，子ども達と色々お話してみてはいかがでしょうか。

　明けましておめでとうございます。
　お正月も，あっという間に過ぎてしまいました。今日から，元気な子ども達の声が学校にも戻ってきました。給食初日の今日は，お正月にちなんだ献立です。

　松葉ごはん
　雑煮
　剣えびのから揚げ
　栗きんとん
　牛乳

　日本に昔から伝わる「おせち料理」みんなが健康で幸せに暮らせるようにと，願いの込められた料理です。給食では，「剣えびのから揚げ」は，えびのように腰が曲がるまで健康に，黄金色の「栗きんとん」は，豊かな富，「松葉ごはん」は，縁起の良い松の葉に細切りの昆布（よろこぶ）をみたて，子ども達が健康で幸せに成長するように願いました。今日で，お正月も終わりですが，「紅白なます」「黒豆のはじき揚げ」なども登場します。
　今年も美味しく安全な給食を，給食室一同，心を込めて作りたいと思います。今年も宜しくお願い申し上げます。