今日の献立

　減量ごはん
　牛乳
　きつねうどん
　大豆の磯煮
　冷凍みかん

　今日は、子ども達の大好きなうどんです。今日のうどんはきつねうどん。油揚げは別に甘辛く炊いて、最後に加えました。
　黒い棒のようなものがわかりますか？中心温度計といって、突き刺して食べ物の中心の温度を測るものです。沸騰しているうどんも測ります。今日も９０度・９１度・９０度、釜の場所によって温度が違うことがあるので、３カ所必ず計測します。梅雨に入り、バイ菌が繁殖しやすい季節になりました。給食では、衛生管理に細心の注意をはらって、調理をしています。
　

今日の献立

麦ごはん
牛乳
ホキのゆかり揚げ
昆布豆
けんちん汁

　今日は、魚・昆布・豆・野菜と不足しがちな食品がしっかり摂れる献立です。今日のような料理を子ども達にしっかり食べてほしいですね
　今日の献立で１７種類の食品を使っています。（塩・しょうゆ・酒は除く）１日３０品目と言われていますが、給食ではできるだけたくさんの食品を摂るように心がけています。たくさんの種類の食品を摂ることで栄養のバランスをとることができます。
　

今日の献立

小型パン
りんごジャム
牛乳
にらたまそば
蒸ししゅうまい
きゅうりの中華和え

　今日は、週に１回のパンの日です。にらたまそばは、鶏ガラを１時間以上煮込んでスープをとります。
　６月４日〜１０日は、歯と口の健康週間です。昨年度の食育だよりで、とりあげていた「ひみこのはがいーぜ」よく噛む効能です。職員室横の掲示板に掲示しました。子ども達が興味が持てるよう「ひみこのはがいーぜ」の札をひっくりかえすと、その効能がわかるようにしてあります。

今日の献立

麦ごはん
牛乳
チンジャオロースー
ワンタンスープ

　これからピーマンのおいしい季節です。子ども達に人気のない野菜と思っていました。教室を回ると、「ピーマンおいしい！おかわりしたよ。」の声。子ども達が食べやすいようにと、調理員さん方が小さく切ってくださった効果かも？
　掲示板も６月かえました。これから益々暑くなります。好き嫌いなくしっかり食べて、暑い夏を乗り越えましょう。

今日の献立

麦ごはん
ふりかけ
牛乳
えびと豆腐のチリソース煮
三色ソテー

今日で５月も終わりです。１年生も入学して２ヶ月、昨日から給食当番を自分たちで始めました。教室を回ると、「今日のおかずぼくがついだ」「私は、ごはん」と、誇らしげに教えてくれました。
　今更ながら、給食室横の掲示板５月の一部です。明日には６月の掲示に変わります。機会があったら見てください。

　今日の献立

麦ごはん
牛乳
いかのから揚げ
キャベツの昆布和え
含め煮

　写真は、含め煮です。大きな釜２つで作ります。一つの釜は約４００人分です。

　今日の献立
　麦ごはん
　牛乳
　お好み揚げ
　みそ汁
　冷凍みかん

　今日は、広島で有名なお好み揚げを給食風にアレンジしたお好み揚げです。お好み焼きの材料をかき揚げにしています。お好みソースをかけると、お好み焼きの味になります。今日は、とても暑く、子ども達は冷凍みかんがとてもうれしかったようです。

今日の給食は広島市の姉妹友好都市ドイツ連邦共和国のハノーバー市の献立です。
　バターパン
　牛乳
　ウインナーソーセージ
　粉ふきいも
　野菜スープ
　冷凍アップル

　広島市とハノーバー市は昭和５８年に姉妹都市になりました。ハノーバー市のあるドイツ連邦共和国は、冬が長いので、保存のできるハムやソーセージ、じゃがいもなどを使った料理がよく食べられます。