麦ごはん
　お好み揚げ
　みそ汁
　レモンゼリー
　牛乳

　今日は，広島県の郷土料理です。給食では，お好み焼きのような焼き物ができないため，同じ材料を使って，かき揚げのように油で揚げて作りました。
　そもそも，お好み焼きが郷土料理なのかという疑問は，ありますが，こってりとして，深い味わいのお好みソースを塗って食べる広島のお好み焼きは，私たち広島県人のソウルフードと言えるのではないでしょうか。
　広島県が生産量日本一のレモンを使ったレモンゼリーも取り入れました。みそ汁には，地場産物，広島県でとれた，えのきたけが入っています。
　給食から，郷土の美味しい料理を学び，広島を愛する気持ちが大きくなってくれるとうれしいです。
　

　今日は，教科関連献立「春の献立」です。
　
　たけのこごはん
　サワラのかわり天ぷら
　切干し大根の炒め煮
　ひろしまっこ汁
　牛乳

　２年生は，国語科で「たけのこ　ぐん」という詩を，３年生は，音楽科で「春の小川」を学習します。生活科や理科で，子どもたちは，学年園や校内にある草木を楽しそうに探しています。
　給食では，食べ物から春を見つけて欲しいと思い，春に美味しい食べ物をたくさん使った，春の献立を実施しました。タケノコ・サワラ・春キャベツは，春が旬の食べ物です。
　かわり天ぷらのどこがかわっているかというと，天ぷらの衣に卵を使わず，小麦粉に，上新粉と粉末緑茶を混ぜたものを使いました。少し緑がかった天ぷらは，新緑の山を思い浮かべてもらえるとうれしいのですが…。
　当日の献立についてのあれこれやクイズ，昨日の給食の残りなど，給食委員会が毎日給食時間に放送しています。みんなに分かりやすく伝えるためにしっかり練習して、放送に臨みます。緊張しますが，みんな，しっかり聞いて楽しい給食になるとうれしいです。

　平成３０年度が始まりました。みんな一つ上の学年に進級し，お姉さんお兄さんになりました。
　２年生の教室で「どうですか？。」と問うと，大きな声で「おいしいです！。」の返事が返ってきました。
　給食で大きく変わったことがあります。それは，牛乳がグリコ乳業から東洋乳業にかわったことです。それに伴って，牛乳パックの形が大きくかわりました。屋根のついた箱形から，細長い長方形のパックになりました。見た目には，とても小さいですが，内容量は，同じです。「牛乳は，どうですか？。」の問いに，「味がちょっと違う。」，「どうしてかわったの？。」そうなんです。牛乳は，乳牛が食べているえさ，季節や気温によっても味が変わってきます。「どちらが好きですか？。」好みなのでしょう，意見はわかれました。私は，どちらも美味しいです。
　安全・安心で，おいしい給食を作るため，給食室一同、頑張ります。今年度もよろしくお願いします。