あけましておめでとうございます。本年も給食室一同，力をあわせて頑張ります。どうぞ宜しくお願いいたします。
　１月の献立のテーマは，「食文化について知ろう」です。１月には，いろいろなおせち料理が入ってます。まずは，「がじつあえ」です。ご存じでしょうか？これは尾道地方の郷土料理で，がじつは，「元日」のことす。尾道地方で，正月に食べられていますが，広島市では馴染みがありませんね。山と海に面した尾道市では，山の幸，ほうれんそうと，瀬戸内海でたくさんとれるあなごを使って，がじつあえを作ります。ほうれんそうにあなごのうま味が加わりおいしい和え物です。１月は他にも，正月料理をとりいれています。その都度紹介していきます。
　今年も子ども達が，好き嫌い無くしっかり食べて，元気に大きく成長することを願っています。